京都観光：伏見稲荷の名物・おいなりさん（いなり寿司）

伏見稲荷大社は稲荷神が祀られて、その神のお使いであるきつねは、油揚げが好物です。

初午は「おいなりさん（いなり寿司）」を供えていなり寿司を食べる風習があります。

私は、初午のお参りの帰りに、祢ざめ家さんで「おいなりさん」を頂きました。

そのお店は、４００年前に豊臣秀吉が名付けた老舗です。おいなりさんは、京都の味付け

としては濃いめでしたが、さすがに歴史を感じる旨味がありました。

西日本では、いなり寿司は、三角形です。