度々行きたい旅。
2014年2月16日日曜日
京都観光:京の味「いもぼう」平野屋本店
京名物「いもぼう」は、歴史ある文化人に愛された老舗料理店です。
いもぼうは、海老芋と乾燥棒鱈を煮物にした伝統の京の味です。
そして、その料理名が、店名にもなっています。
文豪 吉川英治先生が、「三百年を伝えし味には三百の味あり」と絶賛されました。
和食が無形文化遺産に登録された機会に、もう一度この伝統の味を賞味したいなあと思いながらお店だけを写真に収めました。
いもぼうは、知恩院南門前にあります。
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